1、食材:排骨400克,西蘭花一個,蠔油一勺,雞粉少量,大蒜籽三瓣。
2、把排骨剁成塊再放在水裏面泡一下,再洗乾淨控水備用。
3、把西蘭花切成一小朵洗一下再放在開水裏焯二分鐘後撈出備用。
4、把排骨放少量水放在壓力鍋裏面壓十分鐘。在等的時間裏把大蒜籽處理好。
5、時間到了,等高壓鍋裏面的水蒸氣出完了,再打開蓋,再倒進炒菜鍋裏。
6、再把焯好的西蘭花和大蒜籽一起放下去。
7、加一勺鹽和一勺蠔油,少量雞粉。大火炒均勻即可。