1、食材:洋葱290G、肋骨500G、油適量、蒜蓉豉汁醬適量、生粉適量、雞粉適量、胡椒適量、砂糖適量、生抽適量、清水適量。
2、將焯燙好的肋排放入碗中,加入適量的蒜蓉豉汁醬、生抽、砂糖、雞粉、生粉、胡椒粉和清水,拌勻,醃製1小時。
3、將洋葱擇洗乾淨,切塊。
4、將砂鍋洗淨,倒入適量的粟米油。
5、放入洋葱,用筷子煸炒3分鐘。
6、放入醃製好的肋排。
7、蓋鍋蓋,用小火煲30分鐘。
8、揭蓋,即可關火。