怎樣炸磨菇好吃 希望可以幫助到大家

1、炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，屬於魯菜系，製作原料主要有蘑菇、雞蛋等。色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥。

2、蘑菇洗淨撕條，放入雞蛋，麪粉，澱粉攪拌成糊狀。

3、鍋中倒油，放入蘑菇炸至金黃。撈出後撒入椒鹽即可。

4、裝盤的時候最好在下面鋪上吸油紙，沒有吸油紙餐巾紙也可，這樣的話防止一段時間後油把下面蘑菇泡軟。