炸蝦仁的做法 送給喜歡的你

1.將蝦仁洗淨，除去蝦線，入碗中加精鹽、味精、料酒攪勻。

2.碗中加雞蛋清、麪粉、澱粉、少許水調成薄糊。

3.勺內加花生油燒熱，將蝦仁裹拌入薄糊，逐個下入油中，炸至九成熟時撈出裝盤即成，上席帶椒鹽。