方法/步驟
吃魚 專家建議廣大人羣在冬季不妨適當的多吃些魚肉，魚肉中所含有的各種營養物質可有效的保護血管健康，從而預防各種急慢性的慢性疾病。尤其是一些本身就患有心腦血管疾病的患者，在平時生活中更應該多吃些魚肉，其中所含有的甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等營養物質都能夠增強血管的韌性，防止血管破裂導致出血以及腦中風。而且魚肉中還含有大量的優質蛋白，這種營養物質可以改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄。除此之外富含w-3多不飽和脂肪酸的魚油還具有保護血管內皮細胞的作用，同時減少血管中脂質沉積。
2精氨酸食物 專家還建議患者在平時生活中多吃些富含有精氨酸的食物，這類食物具有補腎填精的功效，適當多吃還可以有效的調節血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子--氧化的合成，從而更好的保護血管不受損傷。富含有精氨酸的食物生活中非常多見，常見的有海蔘、泥鰍、鱔魚，以及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等食物。其中海蔘中的含量最為豐富，除此之外還含有18種氨基酸，其中8種是必需氨基酸。在海蔘中除了含有人體所必須的各種氨基酸之外，同時還含有大量豐富的多種活性營養成分，如刺蔘酸性粘多糖、刺蔘皂甙、刺蔘脂質、刺蔘膠蛋白等，這些營養對心腦血管病患者食療有很大好處。
3葉酸食物 心腦血管疾病患者的日常飲食中還要注意添加大量富含有葉酸的食物，專家提醒，如果長時間缺乏葉酸以及維生素B6、b12物質的話，就會導致血中高半胱氨酸水平升高從而損傷血管內皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成。而在日常飲食中多吃些富含有葉酸的食物，則可以有效的降低冠心病和中風的發病率。因此一些中老年人羣，應注意多攝食富含葉酸的食物。比如像紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑桔等，這些食物中所含有的葉酸含量都非常的豐富，經常食用可有效的保護血管健康。
注意事項
以上這些食物，不僅可以預防心腦血管疾病發生，還是很好的冠心病飲食，對冠心病人來説十分適用。無論你是否有心臟方面的疾病，科學飲食都是防治心臟病的關鍵方法。讓你吃得更健康，身體才能更棒。
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