1、江西盛產大米，所以當以很多美食都是大米制作而成的，就比如這個米粉。南昌的米粉主要原料是選用優質的晚米，經過浸米，磨漿，濾幹，採漿等到多道工序製作而成，並且它吃法也方便、簡潔，它可以涼拌米粉，炒煮米粉，然後再放入薑末、蒜末、麻油、醬油、葱花、小鹹菜，值得注意的是南昌人喜歡辣椒和胡椒粉，南昌人其實也挺能吃辣椒的。
2、説起這個瓦罐煨湯，大家都知道它是江西傳統風味美食，是將裝有食材的小瓦罐，一層層的放進一米方圓的巨型大瓦罐內，然後下面用木炭恆温制達六小時以上煨制，這樣這才能取出來食用，小小的罐子裝下滿滿的營養。它有很多好處能補充營養，強體補虛從而達到養生保健的最佳選擇，有句古話説的好“瓦罐香沸，四方飄逸；一罐煨湯，天下奇鮮”。
3、米粉蒸肉是一道具有特色的江西特色小吃，當地人每年在立夏前後都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，有古言説道夏天吃米粉蒸肉身上不會起痱子，並且在今年9月份被評為“中國菜”之江西十大經典名菜。
4、其實南昌人非常喜歡吃辣，像這種滷味小吃更是喜歡辣的可以開胃下飯。眾多吃貨一致認為他們家的鴨腳絕對是催淚彈，讓你辣的哭！並且更多的是又辣又爽。
5、拌粉是南昌非常著名的小吃，南昌人喜歡吃米粉，一般分為涼拌米粉，炒米粉，泡米粉，另外拌粉是人們最受換一的拌粉。拌粉它既可以當做美食小吃又可以當做美食，非常便宜，人人都可以消費得起，親民又美味。
6、白糖糕是一種流行於南昌民間的傳統糕點類小吃，它起源於明清時期的南昌，這種白糖糕已經成為街頭小巷必吃的一道美食，這款甜品柔軟、潔白，它的表面還沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，非常受人們喜愛。
7、藜蒿炒臘肉是贛菜中比較有名的一種，也是南昌很受歡迎的一道菜。它的主料為藜蒿和臘肉，藜蒿純綠色食品。藜蒿炒臘肉具有“脆嫩爽口，醇香柔潤”的特點，臘肉金黃，藜蒿翠綠，脆嫩爽口，吃起來有一股特別的清香味道。
8、鄱陽湖獅子頭是南昌特別有名的一道菜，它無論是製作手法還是味道，都與眾不同，以豬肉粒、香芋絲為原料，味道鮮美，吃起來回味無窮。
9、一個小小的身材卻有着大大的內容，輕輕咬上一口就能看見餡料和湯汁，把小籠包夾出放在醋裏輕輕一蘸，然後再用筷子加起來，咬開底部一邊的皮子，先小心吸鮮美的滷水，再把開了口的小籠包頭浸到醋裏，讓醋進入到裏邊，然後把它放入嘴中，這味道棒極了。
10、鰍魚鑽豆腐是南昌名菜，又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌。泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鑽入冷豆腐中，雪白晶潤的豆腐象徵貂蟬的冰清玉潔，泥鰍則可比董卓之狡猾，但終於逃脱不了司徒王允為他設計的命運，這菜也是利用豆腐烹飪了泥鰍。
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