1、去到海南你就會感受到真正的來自太陽的熱情，這份熱情在夏天尤為明顯。所以在夏天的海南你需要一份解暑的甜品，這個甜品就是清補涼。這可是海南最有名的甜品，所有的食材都是當場製作。主要成分為椰奶，然後加入各種如紅豆，綠豆，菠蘿粒等。最後在這裏面再加上冰塊就大功告成了。為什麼是海南最出名的甜品那就需要你細細品味了。
2、還有就是三亞安遊夜光螺，夜光螺產自安遊近海。據説這種螺在晚上會發出藍白色的熒光。安遊夜光螺肉新鮮爽口，肉質鮮美。螺殼和辣椒一起爆炒，你會發現味道香辣無比。螺肉爽脆中又帶着一股韌勁，非常有嚼頭。還有一種直接用白開水煮的做法，這種做法出來就很鮮美了。很大程度上保留了海鮮的原味。
3、三亞南山素齋也是非常有名的，它被海南省認定為國賓接待點。南山素齋在選材上是非常嚴格苛刻的，對於食材的加工也是很精細的，多采用本地無污染的野生菌類，豆製品等。南山素齋營養豐富，味道鮮美，還包含了宮廷素齋和民間素齋的元素。
4、三亞荔枝溝鵝肉也是非常出名的一道菜，它的特點是肉質非常的細膩柔軟，爽滑可口。做法多為原汁原味的白芍，這樣會最大程度地保留它的鮮美。白芍的鵝肉搭配上祕製的醬汁，一口下去都是很滿足的。
5、昌江烏烈羊和東山羊齊名，東山羊和烏烈羊的生長環境極其相似。烏烈羊也是原生態放養在山上，吃這山上的青草和野果長大的。一個個都皮毛光滑，肉質結實，脂肪少。最好的做法就是燒烤或者煮湯，肉質無比鮮美，被譽為山珍。
哇咔範
