1、豆角切成1.5釐米左右的段,如果用豇豆做,可以切成2.5釐米左右的段。
2、準備好米和豆角。
3、鍋燒熱後,放少許食用油,放切好的蒜瓣,煸香,放豆角,加少許鹽,醬油,炒至豆角變色。
4、將米洗淨,裝入鍋中。
5、將炒好的豆角平鋪在電飯鍋裏。
6、將淘好的米放好水,全部倒入在電飯鍋,豆角在下邊米在上邊。蓋上蓋子,開始燜飯。
7、在燜飯的期間,準備蒜汁。蒜末,醬油少許,鹽,香油,飲用水,混合即可。