1、食材準備:臘排骨一塊,土豆適量,幹辣椒適量,姜蒜少許,花椒適量,清水適量。
2、將土豆洗淨切塊待用,臘排骨剁成小塊待用;
3、鍋中放入足量清水,放入剁好的排骨,大火燒開後撈出排骨洗淨;
4、另起鍋,放入排骨,加入清水,姜蒜,花椒,辣椒,大火燒開;
5、然偶轉為小火燉1小時,加入土豆燉煮土豆熟軟即可出鍋。