魯子魚怎麼做好吃 魯子魚如何做好吃

1、魯子魚殺好洗淨切段，葱姜切絲、蒜切片。

2、大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少許鹽、白糖少許、十三香、再調入適量澱粉攪勻成芡汁。

3、平底不粘鍋放少許植物油，下魯子魚段中火煎熟至微黃，備用。

4、另起炒鍋，倒入剛才煎魚的剩餘底油，爆香葱姜蒜後再倒入芡汁燒開，把煎好的魚倒入芡汁內，大火燉5分鐘即可。