冰凍的秋刀魚怎麼做好吃 冰凍的秋刀魚做好吃的方法

1、秋刀魚解凍。

2、秋刀魚洗淨去頭，去內臟用廚房剪刀剪成10cm左右的段。

3、葱切段，薑切片。

4、秋刀魚中放入料酒，白糖拌勻，放入五香粉，生抽，鹽，味素，葱，姜拌勻。

5、不粘鍋倒入食用油，油多放一些。

6、將醃好的秋刀魚擺放到鍋中。擺放秋刀魚的時候最好要有一點間隙，這樣翻個的時候就不會粘連，我擺的有點密了，翻個的時候有的連在一起了。

7、中火煎制，煎好一面翻過來再煎另一面。

8、秋刀魚煎好了，出鍋裝盤。