1、用料:
新鮮菠蘿1500g、冰糖200g。
2、做法:
(1)準備好所有材料。
(2)菠蘿切成小塊。
(3)用料理機打碎,喜歡有果粒的小夥伴,可以打粗一點。
(4)將打好的菠蘿泥倒入電飯煲中。
(5)加入冰糖攪拌一下。
(6)攪拌均勻,電飯煲通上電,按“煮飯鍵”,就開始工作啦(整個熬製過程都是開着電飯煲蓋子)。
(7)擠入一些檸檬汁或白醋,可以讓菠蘿醬口感更豐富,味道更好,還可以使成品顏色美美噠,延長保存時間;(不放也可以)。
(8)熬到水分慢慢收幹,變得粘稠,即可斷電。
(9)將菠蘿醬趁熱裝入事先熱水煮過泡過瀝乾的玻璃瓶中,擰緊蓋子,倒扣至冷卻。密封冰箱冷藏,因為是無添加任何添加劑,所以開蓋後須儘快食用。