人蔘果皮可以吃嗎 食用人蔘果皮的注意事項

1、人蔘果皮可以吃。人蔘果皮含有豐富的礦物質和維生素，帶皮食用，營養價值也相對來説更高一些。但是，人蔘果的皮比較粗糙，而且在生長過程中，果皮上會附着較多的灰塵、泥土，甚至農藥殘留物等，所以如果帶皮吃的話，建議清洗乾淨之後再吃，避免危害人體健康。

2、如果人蔘果沒有清洗乾淨而被食用，有可能會出現腸胃不適的症狀。並且削皮之後的人蔘果口感會更好一些，並且對腸胃的刺激性也比較小。