人蔘果的吃法及禁忌 人蔘果食用禁忌

1、人蔘果炒肉片：

⑴材料：人蔘果250克，豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、葱花、薑末、醬油各適量。

⑵先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

2、涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

3、人蔘果食用禁忌：

⑴年紀太小不適合食用

人蔘果有着很高的營養價值，但是人蔘果並不適合年紀太小的孩子食用，這是因為人蔘果口感不好並且人蔘果很硬。孩子太小咀嚼不動，可能會出現孩子直接吞服的情況，直接吞服可能會導致人蔘果卡在孩子的咽喉處或者長時間難以消化導致小孩積食。

⑵腸胃功能不好的不適合食用

人蔘果不適合腸胃功能很差的人食用，因為人蔘果很硬很難消化，腸胃功能不好的人吃人蔘果可能會出現消化不良的情況。然後導致食慾不振、噁心、嘔吐。

⑶血糖高的人不適合食用

人蔘果本來是糖分低的水果，但是因為糖分太低口感不好，所以後來培育出來高糖分的人蔘果。像高糖分的人蔘果血糖高以及糖尿病的患者是不能食用的。孕婦最好也不要吃血糖高的人蔘果。但是低糖分的人蔘果是可以食用的。

⑷人蔘果不能同食的食物

人蔘果有很多不能一起吃的食物，像人蔘果和蟹類、人蔘果和蘿蔔、人蔘果和螺類、人蔘果和油炸食品、人蔘果和蘿蔔都是不能一起吃的。