1、材料:油菜250克、香菇50克、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜4瓣。
2、油菜洗淨,分菜葉菜梗摘開,香菇洗淨切片,蒜切末。
3、熱鍋涼油爆香蒜末,倒入油菜梗翻炒。
4、倒入香菇翻炒至軟爛,倒入油菜葉炒勻,加鹽調味即可。