1、主料:魚腥草200克、剁椒一湯匙、油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、雞精適量。
2、魚腥草擇盡根鬚後放水裏洗淨。
3、洗好的魚腥草切成3釐米長的段,蒜切碎備用。
4、炒鍋上火,倒入油燒熱,放入蒜粒和剁椒炒出香味。
5、放入魚腥草翻炒,可加少許水燜一分鐘即熟。
6、加入生抽翻炒均勻。
7、調入少許鹽和雞精翻炒均勻。