乾燒羊肉方法 乾燒羊肉怎麼做

1、芥菜乾洗淨泡軟。紅椒切滾刀片。羊肉切塊。

2、羊肉塊入沸水鍋中焯透撈出。

3、勺內加豆油燒熱，下入葱、姜熗香，加醬油、湯、王守義十三香粉，下入羊肉塊略燒。

4、下入芥菜乾用小火燒透至熟爛。

5、加精鹽、白糖燒開，下入紅椒片，收濃湯汁，加味精，用澱粉勾芡，出勺裝盤即成。