1、用小刀在蒜苗離開地面16釐米左右的位置開口,刀口向上沿着蒜苗向上劃開一道口子,放下小刀,用手指剝開蒜苗的外衣。
2、然後用食指穿過蒜薹,輕輕折一下,蒜薹就斷了,另一隻手從蒜苗的頭上拉出來,這樣一根蒜薹就取出來了。