需要提前準備好的材料包括:普通麪粉 110g、細砂糖 15g、油酥 適量、温水 50g、豬油 30g、抹面團用的鹽 適量、葱花 適量。
1、碗中放入温水,豬油和糖,攪拌均勻。
2、然後倒入麪粉,用手揉成一塊麪團。
3、揉成麪糰後放旁邊靜置半小時。
4、盆中放入豬油和麪粉。
5、油酥也揉成團。
6、把揉好的油酥放到水油皮上,裹好。
7、裹好後用擀麪杖擀平。
8、對摺後再用擀麪杖擀開。
9、撒上適量的葱花。
10、捲起切成小份。
11、拿一小份擀平,放鍋裏烙。
12、烙好盛出,完成。