板筋怎麼做好吃

要做好吃的板筋，可以按照以下步驟來進行：

1. 準備材料：板筋、醬料（生抽、老抽、糖、雞精、蒜末、薑末、料酒）、輔料（葱段、香菜）。

2. 將板筋用清水洗淨，然後用開水燙熟，撈出後切成適合的大小。

3. 取一個深碗，加入適量的生抽、老抽、糖、雞精、蒜末、薑末、料酒，攪拌均勻製作成醬料。

4. 將切好的板筋放入醬料中，醃製大概20分鐘至入味。

5. 取鍋燒熱，加入少許油，放入葱段炒香。

6. 加入醃製好的板筋，翻炒均勻。

7. 炒至板筋表面微微焦黃，出香味，即可關火。

8. 裝盤時，可以撒上香菜作為點綴。

這樣做出來的板筋鮮嫩有口感，味道美味可口。可以作為下飯菜或小吃享用。