最簡單牛仔骨的做法

最簡單的牛仔骨做法是烤制，下面將詳細介紹該做法。

材料準備：
- 牛仔骨：根據需要的份量準備，建議選擇鮮嫩的牛仔骨。
- 調料 ：鹽、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、百里香等。可以根據個人口味調整。

步驟：

1. 預熱烤箱至200℃。同時，準備烤盤並在上面鋪上錫紙，以便清潔和烤制的方便。

2. 將牛仔骨放入一個大碗中，用涼水徹底沖洗乾淨，並用廚房紙巾將其水分擦乾。

3. 在一個小碗中，將鹽、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、百里香等調料混合均勻，製成一種均勻的調味料。

4. 將調味料均勻地塗抹在牛仔骨的表面。可以使用刷子或手指將調料均勻地揉搓在牛仔骨上，確保每一寸肉都得到足夠的調味料。

5. 將調味好的牛仔骨放到預備的烤盤上，擺放整齊，確保沒有相互重疊。這樣可以確保每一塊牛仔骨烤制時都能均勻受熱。

6. 將烤盤放入預熱好的烤箱，並烤制大約30至40分鐘，取決於牛仔骨的大小和烤箱的温度。在烤制的過程中，可以用刷子或湯匙將烤液淋在牛仔骨上，增加口感和顏色。

7. 當牛仔骨外部呈現出焦糖色，並且肉質變得熟透嫩滑時，即可取出。建議用刀或者牙籤測試熟度，確保肉質沒有血絲，並且易於撕咬。

8. 取出烤好的牛仔骨，稍放置片刻，讓它們稍微冷卻。這樣可以保持肉汁的流動性，讓牛仔骨更加多汁。

9. 食用時，可根據個人口味搭配醬料或配菜，例如番茄醬、蒜蓉醬等。另外，也可以搭配沙拉或者烤蔬菜作為主餐的一部分。

總結：
這就是最簡單最基本的牛仔骨做法。通過將調味料均勻地塗抹在牛仔骨上，並進行適當的烤制，可以製作出鮮嫩多汁的美味牛仔骨。不僅簡單易做，還能滿足牛肉愛好者的口腹之慾。同時，也可以根據個人口味進行相應的調整，給牛仔骨增添自己喜歡的風味。