雞肉菠菜卷怎麼做 雞肉菠菜卷的做法

1、用料：菠菜1把、雞整腿1只、南瓜1/4個、洋葱1/4顆、牛奶1杯、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量。

2、將雞腿去骨、去皮後，用廚房用紙擦乾水分備用。

3、將菠菜放入滾水鍋中汆燙，汆燙好後夾出濾幹水分備用。

4、將濾幹水分的菠菜去蒂切末，保留部分整株備用。

5、將雞肉平鋪在錫箔紙上，再撒上鹽、黑胡椒。

6、把菠菜放在雞肉上，然後將雞肉包裹着整株菠菜卷起來，再用錫箔紙光亮面朝內包裹住雞肉，卷好之後把錫箔紙兩邊旋轉收緊。

7、將整個錫箔紙包裹住的雞肉菠菜卷放入鍋中大火煮12分鐘。

8、將洋葱切絲備用。

9、將南瓜去瓤去蒂後帶皮切片備用。

10、在鍋中加入適量橄欖油，將洋葱絲、南瓜片放入鍋中煸炒出香氣後加入少量水煨煮。

11、將炒好的洋葱和南瓜倒入料理杯中，再加入牛奶後將所有食材打成醬汁。

12、把打好的醬汁和菠菜末倒入鍋中加入適量鹽，攪拌均勻後小火熬煮。

13、雞肉菠菜卷熟了即可撈出，然後把錫箔紙拆掉後將整個卷切成片。