鼠麴草餅的做法竅門 香煎鼠麴草餅的做法步驟

1、用料：雞蛋2個、米粉50克、鼠麴草90克、鹽5克。

2、將鼠麴草洗淨，黃葉和粗梗去幹淨。

3、加適量水，用破壁機/料理機或者直接用刀剁碎。

4、加兩個雞蛋，攪拌均勻。

5、加入米粉、鹽巴，攪拌均勻。

6、起鍋燒油，倒一勺漿，用勺子鋪平。

7、煎一分鐘左右，翻面煎熟。

8、煎到兩面發黃就可以啦，味道比做成粿的更香。