魚翅紅棗湯的做法

魚翅紅棗湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是製作魚翅紅棗湯的步驟：

材料：
- 鯊魚翅：適量
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 首先將鯊魚翅用清水浸泡30分鐘，去除雜質。然後將魚翅切塊備用。
2. 將紅棗洗淨，去除核，將薑切片備用。
3. 然後準備一個大鍋，加入適量的清水，將薑片放入水中煮沸。
4. 將魚翅放入沸水中焯水，去除血水，並用清水沖洗乾淨。
5. 然後將焯水後的魚翅放入鍋中，再加入紅棗和適量的枸杞。
6. 調小火燉煮1-2小時，直到魚翅變軟爛，紅棗慢慢浸泡湯汁，湯汁變得濃稠。
7. 最後根據個人口味可以加入適量的鹽來調味，煮沸後即可關火。

魚翅紅棗湯燉煮時間較長，可以提前準備好材料，然後慢慢燉煮，這樣可以更好地保留湯品的營養和口感。喝時建議將魚翅和紅棗撈出，只喝湯汁即可。