1、兔肝煲粥是兔肝為主料製作的藥膳。原料:兔肝2~3副,大米適量。每次用兔肝洗淨,大米適量。
2、做法:大米洗淨,浸泡30分鐘。兔肝洗淨。將足夠量的水倒入鍋中,加入大米煮沸,加入兔肝和食用油煮沸。再改小火熬煮成粥。食用時加鹽調味即可。
3、功能:補肝明目。適用於肝腎虛之視力減退,肝虛頭暈目眩,小兒角膜軟化症等。