廣東西岸空心油餈做法和配方 廣東油餈做法和配方

1、食材：糯米粉適量，白糖適量，水適量，油適量。

2、準備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1。

3、把白糖倒入糯米粉中。

4、把糯米粉與白糖再加適量水混合。

5、揉好的麪糰做成空心的圓球型。

6、準備一大鍋油，燒到適宜温度，把油餈下鍋，炸的途中要不停翻滾油餈。

7、待油餈整個完全變金黃色後後可以起鍋。