1、凍了一年的豬肉不建議食用,但是沒有變質的話還是可以食用。
2、肉的主要成分是水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物等,冷凍之後會適量氧化,導致營養價值降低,在長達一年的保存期中,肉的營養價值會不斷降低,因此不建議食用,但是沒有變質的話還是可以食用的。