1、用料:豬皮700克、蒜2瓣、姜適量、葱1根、青椒1個、香菜2根、胡蘿蔔半根、生抽適量、蠔油適量。
2、青椒,香葱,香菜,生薑切好,再切蒜末。
3、葱薑蒜爆鍋。
4、倒入蠔油、蠔油,再下入豬皮
5、稍微加點兒水。
6、燉煮時,胡蘿蔔切絲。
7、鍋中下入胡蘿蔔絲和青椒炒勻即可。