1、南瓜餅可以用麪粉做,不過需要加一些膨鬆劑或者黃豆粉,讓南瓜餅更軟一些。
2、和麪粉的時候要用温水,以達到軟糯的口感,也可在麪粉中加一小勺的食用油。
3、和的面需要用保鮮膜蓋起來醒15分鐘。另外,煎南瓜餅前還需要撒一層面粉。