1、原材料:南瓜、白糖、糯米粉、麪粉、紅豆沙。
2、南瓜去皮切成薄片,放到鍋裏蒸熟,10-15分鐘即可。
3、將蒸好的南瓜取出,用勺子等搗爛後加點白糖,然後放些麪粉和糯米粉活勻,到不粘手的狀態為佳。
4、然後把整個麪糰分成一個個的小麪糰,將每個小麪糰用手壓成餅狀,在裏面包上紅豆沙,包好壓成小餅狀。
5、鍋裏放少許油,加熱後放入做好的南瓜餅煎至兩面金黃色即可出鍋。