曬白菜乾的家常做法 曬白菜乾家常的做法

1、從田裏收割的白菜，用清水洗乾淨沙子、瀝水。

2、鍋里加水6~7分滿的水燒開燙菜，菜燙至7分熟撈起(小心燙)。

3、撈起的白菜放入冷水中洗個冷水澡防止菜過軟不好晾曬。

4、拿到陽台，把菜分開成八字形架在竹竿或繩子(衣架也行)。

5、晾曬4天，曬乾的菜別太用力拽下來易碎。

6、可以捆綁一小扎便於儲藏。