1、用料:
牛展肉200g、紅肉椒1/2、青椒1/2、香菜2條、指天椒2個、大蒜1個、生粉適量、料酒5ml。
2、做法:
(1)把紅椒青椒香菜洗淨切塊裝盤待用。
(2)牛展肉買現成切好的,放入料酒,生粉,鹽醃製十分鐘。
(3)鍋中放少量油,把紅椒青椒炒一分鐘裝盤,再熱油炒牛展肉,加入剛剛炒的青椒紅椒,另外加指天椒和大蒜蓉一起炒兩分鐘差不多了。最後加一點生抽兑水勾芡下出鍋啦。
(4)超級美味,牛肉嫩滑嫩滑的。蒜香味和香菜味同時兼顧。