八寶素菜 八寶素菜的做法

1、用料：白菜50克，栗子(鮮)50克,冬筍50克。調料：髮菜(幹)25克,腐竹30克,香菇(鮮)30克，油麪筋30克,花生仁(生)20克。

2、將白菜洗淨切段，下入開水鍋內焯片刻；

3、栗子煮熟去皮；

4、冬筍洗淨切片；

5、香菇、髮菜、腐竹洗淨，香菇切塊，腐竹切段；

6、花生米煮熟，撈出控水；　

7、將白菜段、栗子、筍片、腐竹段、麪筋放入湯碗，上面碼上香菇、髮菜、撒上花生米，加水、精鹽、腐乳汁，上鍋蒸30分鐘；

8、取出撒味精，淋香油即可。