蟶子哪個部位不能吃 蟶子什麼部位不能吃

1、蟶子的內臟不能吃。

2、在烹飪蟶子的時候。一定要把蟶子的內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，買來的蟶子泡在淡鹽水裏，可使沙子吐乾淨，水燒開後蟶子焯10秒鐘，殼會打開，然後擠出內臟，並取掉殼上的黑邊即可炒之。