1、一般不建議食用。
2、首先芝士存放在冷凍區域雖然能夠延長其保存時間,對細菌等微生物的滋生有所抑制,但是並不能完全避免細菌滋生,而芝士過期了,不僅營養成分流失較快,滋生細菌的速度也較快,因此芝士過期後,即使存放在冷凍區域也不建議食用,無論是營養還是口感都是較差的,另外,食用過期芝士可能會積累體內毒素,造成腹痛、腹瀉等不適症狀。