醃製生芒果的方法 怎樣醃製生芒果

醃製生芒果的具體步驟：

1、把準備好的生芒果去掉外皮以後切成薄薄的片狀，裝入碗中加入適量的食用鹽，進行醃製，過一到兩個小時以後，就能醃出一些水分，這時需要把水分去掉不要。

2、把醃好以後的生芒果片取出用涼白開進行清洗，最少要清洗兩遍，這樣才能讓裏面的酸苦水去除。洗好以後要把芒果片晾乾備用。

3、把去掉水分以後的芒果片放在碗中，加入白糖和辣椒麪調勻進行醃製，過三到五天芒果片就能入味，可以直接取出食用，也可以把醃好的生芒果放在冰箱裏冷凍，再取出食用時口感會更加爽脆誘人。