白切雞蘸料怎麼調好吃 5種白切雞蘸料調製方法

1、第一種:姜蒜葱味蘸料。食材:生薑20克，大蒜20克，葱1棵，植物油，醬油。把生薑和大蒜去皮，然後剁成末。小葱切碎待用。熱鍋涼油，下姜蒜末爆香。姜蒜末變黃後，立馬下葱碎，關火翻炒。姜蒜葱炒軟後，盛入碗中，加入適量的醬油，攪拌均勻即可。

2、第二種:蒜泥汁味料。食材:蒜泥，老抽，葱白，醋，胡椒粉，白砂糖，麻油，薑汁，味精用勺子取兩勺蒜泥，裝入碗中。然後往碗中加入適量的老抽，葱白，胡椒粉，醋，白砂糖，麻油，薑汁和味精即可。

3、第三種:沙姜蒜味蘸料。食材:紅葱頭，沙姜，大蒜，食鹽，花生油。沙姜切成細末，大蒜切成蒜末，紅葱頭剁成碎待用。鍋中加入適量花生油，開火加熱，放入切好的沙薑末和大蒜末，翻炒出香味後，調入適量食鹽即可盛出鍋。

4、第四種:蒜泥香菜料。食材:大蒜，香菜，生抽，醋，麻油，味精。大蒜香菜切碎，裝入碗中，調入少許食鹽攪拌均勻。再加入醋，生抽，麻油，味精攪拌均勻即可。

5、第五種:蒜油蘸料。食材:蒜蓉一湯匙，香菜碎一湯匙，大葱，熟芝麻2湯匙，食鹽半湯匙，花椒油，香油一湯匙，涼白開一湯匙。把準備好的所有食材都裝入同一個碗中，攪拌均勻即可。