清水蝦的做法大全家常 清水蝦的家常做法大全

1、做法一：

材料：大蝦10只，葱1棵，姜4片，料酒適量。

新鮮大蝦洗淨去蝦線，葱段，薑片，料酒備用。

鍋中燒水，放入葱段，薑片，水開加入大蝦淋入料酒煮至蝦完全變色在煮一分鐘。

碗汁：醋，糖，鮮味醬油，蒜末，薑末，香油攪拌均勻。寶寶吃去除蒜末，薑末。

2、做法二：

材料：對蝦500克，鹽適量，料酒適量，八角1個，花椒10克。

準備對蝦，清水浸泡，沖洗乾淨備用。

準備薑片，葱段，八角，花辣粒，冰糖備用。

支鍋，放入所有調料，加入少許清水燒開，把對蝦放入鍋中。

大火燒開，轉中火煮10分鐘，打開鍋蓋，準備出鍋。

3、做法：

材料：對蝦500克，鹽適量，料酒適量。

姜洗淨，切絲。對蝦，冼 淨，瀝乾，待用。

放入一碗水到鍋中，再倒入薑絲。燒開。

水開後倒入對蝦，再倒入料酒。

到蝦變紅變彎，就可以撈出，裝盤即可。