用蒸熟的紫薯可以做什麼 蒸熟的紫薯能做什麼吃的

1、紫薯雞蛋卷，紫薯蒸熟，加白糖，加適量牛奶壓成泥。然後打三顆雞蛋，加少許糖，適量的麪粉，加純牛奶，攪拌均勻，成糊狀。接着提前熱鍋，不用油，麪糊倒入鍋中，來回轉鍋，烤成餅狀。烤熟後攤一層紫薯泥。然後捲起來，切成小段即可。

2、紫薯發糕，也同樣把紫薯蒸熟壓成泥，加兩顆雞蛋，白糖，一斤麪粉，3克泡打粉，3克酵母粉，一袋純牛奶，加適量温水。攪拌糊狀，醒發20分鐘，倒入碗裏或紙杯中，八分滿就行。撒自己愛吃的堅果，上蒸鍋，水開後蒸15分鐘即可。

3、紫薯糯米糰子，我們把紫薯削皮以後，切後片蒸熟，壓成紫薯泥，加自己喜歡口味的白糖，適量糯米粉，少許純牛奶，揉成大面團，然後分成小劑子，裹一層白芝麻，放油鍋裏炸熟，表皮有硬皮即可。