1. 觀察外觀:新鮮的毛尖茶葉通常看起來嫩綠色,飽滿而勻稱的芽茶。
2. 嗅聞氣味:新鮮的毛尖茶葉通常會有清香的味道,而且氣味濃郁而不刺鼻。
3. 聞味口感:新鮮的毛尖茶葉口感柔和,帶有清香和甜味,而且沒有任何沉澱物或異味。
4. 水質漂亮:新鮮的毛尖茶葉沖泡後,水質清澈透明,茶湯鮮明清爽。
5. 體積大:新鮮的毛尖茶葉葉片體積較大,而且形狀嫩綠色,嫩芽更是鮮嫩而有彈性。