毛尖茶和綠茶有什麼區別

毛尖茶是綠茶的一種，主要區別在於製作工藝和產地。

製作工藝：毛尖茶採用“一芽一葉”的嫩芽，充分吸收日光和空氣中的氧氣，採後經過晾涼、揉捻、發酵等一系列工序，再進行殺青、乾燥等產生獨特的風味和顏色。而綠茶則是直接將採摘下來的嫩葉乾燥，顆粒較為飽滿整齊。

產地：毛尖茶主要產於中國福建省武夷山，是中國十大名茶之一。而綠茶則產地廣泛，日本、中國、斯里蘭卡等地均有生產。

口感：毛尖茶條索挺直，頂端帶白毫，茶湯清澈明亮，幽香甘鮮，滋味清爽鮮嫩，回甘悠長。綠茶則以清新爽口、清香味濃、滋味鮮爽著稱。

營養價值：毛尖茶中含有豐富的氨基酸和茶多酚，具有抗氧化、降脂降壓、抗疲勞等功效。綠茶同樣含有氨基酸和茶多酚，能促進新陳代謝，改善腸胃消化等。