1、用菠菜汁和麪,菠菜要焯一下。
2、做法:首先將菠菜洗淨,然後將鍋內裝少許冷水,水燒開後將菠菜放入,煮1-2分鐘後,將菠菜取出過涼水,然後將菠菜放入料理機中攪打成糊。其次將麪粉放入盆內將打好的菠菜糊分次加入麪粉中,使其成麪糰,然後醒十五分至三十分後再將麪糰做成麪條,然後將麪條煮熟,炒一些肉絲和青菜拌入即可。