香芋地瓜丸的做法如下:材料:- 1根中型地瓜- 100克芋頭- 50克糯米粉- 適量澱粉- 適量食用油步驟:1. 將地瓜和芋頭削皮切塊,蒸熟。2. 將蒸熟的地瓜和芋頭放入一個容器中,用刀壓成泥狀。3. 加入糯米粉,攪拌均勻。如果麪糊太稀,可以適量加入一些澱粉來增稠。4. 將麪糊揉成小丸子狀。5. 在一個平底鍋中,加入適量的食用油,燒熱後,將丸子放入鍋中,用中小火翻煎至表面金黃。6. 煎熟後,將丸子撈起,瀝乾油份。香芋地瓜丸即可享用。可以搭配蘸醬或者蜂蜜作為調味。