滋補牛骨湯的做法

滋補牛骨湯是一道具有補氣補血功效的湯品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 牛骨：適量
- 紅棗：適量
- 當歸片：適量
- 黃芪片：適量
- 枸杞子：適量
- 姜塊：適量
- 大葱段：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 先將牛骨洗淨，在鍋中加入適量的水，煮沸後倒掉水，再用清水沖洗牛骨，去除浮沫和雜質，備用；
2. 將牛骨放入壓力鍋中，加入足夠的清水，加入姜塊和大葱段，蓋好鍋蓋，煮20-30分鐘，直到牛骨煮爛；
3. 煮好的牛骨撈出，將湯和牛骨分開，將牛骨洗淨備用；
4. 在鍋中加入適量的清水，將煮牛骨的湯倒入鍋中，煮開後加入紅棗、當歸片、黃芪片和枸杞子，轉小火慢燉1-2小時，使藥材的營養成分充分溶解入湯中；
5. 最後加入牛骨，繼續燉煮20-30分鐘，使牛骨的滋補成分充分釋放；
6. 根據個人口味加入適量的鹽調味，即可享用。

滋補牛骨湯煮熟後，不僅味道鮮美，而且富含豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素，對身體有很好的滋補作用。