醬油臘肉晾曬方法 醬油臘肉怎麼晾曬

1、將醃製的豬肚一個接一個地掛在通風乾燥的地方，直到油脂釋放出來，最好晾曬一週。

2、乾燥時要注意，白天將其懸掛在陽光下，晚上將其放在室內，以防止晚上感冒而影響口感。醃臘肉的方法是清洗準備好的豬肉，切成長燻肉條。瀝乾水分，加入適量的細鹽，醬油，醋，雞肉精和味精，拌勻，放置7天，每天翻一次，取出後取出存放前將它放在陽台上晾乾20天。