1、熱蒸方法可以將松蘑晾乾,先將水燒滾,再放入松蘑蓋好十分鐘即可。
2、也可以放入開滾水中燙五分鐘(熱蒸更科學),不影響原味,還可讓松蘑保持不碎。
3、吃松蘑,多餘的要曬乾保存冬天吃,自家從來都是要快速熱蒸殺蟲蟲(無蟲松蘑基本是毒蘑)和表面細菌,否則曬乾過程中蟲會吃不停,避免松蘑被蟲子吃掉。