送生餃子怎樣放才能不粘啊 送生餃子如何放才能不粘

1、如果是生的，就先整齊地排放在一個超市裝熟菜的食品塑料底盤裏（或其它平底的容器裏）外面套一個大的食品塑料袋，放在冷凍室內，待完全冰凍了以後，拿出來輕輕一磕，就全部散開了（像超市賣的那樣），再裝在食品塑料袋裏冷凍起來。

2、如果是熟的，先在冷水裏過一下，再濾去水，用食用油拌透，然後用同樣的辦法，讓它一個個徹底凍好，再拿出來磕散開，最後裝袋冷凍，就萬無一失了。