餃子煮好後怎麼能不粘 餃子煮好後不粘怎麼做

1、滴油：在煮餃子時，在水中滴入幾滴香油，能夠增加餃子皮的潤滑度，避免粘在一起。

2、加鹽：在煮餃子的水中放入適量的鹽，也能夠令餃子皮更有韌性，在煮的過程中不容易粘鍋、粘連、破皮、煮爛。

3、把握下鍋時間：凍餃子冷水下鍋，新鮮餃子沸水下鍋，這樣煮出來的餃子才不會破皮粘鍋。

4、過一遍温水：餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈入温開水中浸一下，再裝盤就不會粘在一起。