1、如果餃子粘在一起了,不要急於用手掰開,否則容易露餡破皮。
2、也不要立馬下鍋,先在鍋裏放一些食用鹽,有利於餃子分散,還要等水開了之後再下鍋煮,在水温升高的過程中,餃子會自然解凍。
3、然後輕輕用勺子背部推動粘在一起的餃子,幫助餃子一個個分離開來。
4、如果實在粘得太緊的話,可以往水裏倒入一點食用油,油的潤滑作用,可能有效防止餃子在煮的過程中粘在一起。