餃子包好放冰箱冷凍怎樣才不爛皮 餃子包好放冰箱冷凍不爛皮的方法是什麼

1、我們包好餃子後，在冰箱的抽屜裏墊一層保鮮膜，在保鮮膜上撒一層薄薄的麪粉，但是不能撒太厚的麪粉，能讓保鮮膜保持乾燥就可以了。

2、然後，餃子包好後先撒一層面粉，把包好的餃子一個個的放在保險膜上，然後再撒一層面粉，也不能撒太多，但可以多撒幾次。這樣的話餃子表面有了麪粉，就能快速的吸收掉水分，讓餃子不再粘連在一起。

3、最後，當餃子在冰箱裏等一個小時後，餃子已經變硬了，就可以用一個乾淨的塑料袋把餃子裝起來，不用放在保鮮膜上了，因為這個時候餃子已經不會粘連了，就像超市裏的速凍餃子一個樣，都是個個分開的，煮的時候也不會粘連在一起，更不會破皮了。

4、不過，如果你還嫌太麻煩，可以買一些專用的餃子盒，有很多的格檔，餃子放進去不用擔心餃子會粘連在一起。包的時候直接放進格檔就行了。